Descrizione
Miele di Castagno Toscano vasetto da 500 g
Zona di produzione Toscana tra 600 e 1000 metri di altitudine. Periodo di fioritura del castagno tra il mese di giugno e luglio.
Il colore può variare dall’ambra a marrone molto scuro.
Bassa cristallizzazione e fluido.
All’olfatto si percepiscono note di muschio così come note di legno tostato e cuoio.
Gusto amaro con uno sfondo di dolcezza.
Si consiglia di non usarlo come dolcificante perchè modifica il profilo della bevanda.
Inoltre il miele di castagno Toscano tende a rimanere liquido, a causa della forte componente di fruttosio.
E’ perfetto da utilizzare per abbassare un eccesso di dolcezza come aggiunta per esempio al gelato fiordilatte e ricotta.
Interessante l’abbinamento con formaggi stagionati.
Infine questo miele è amato dalle persone che cercano un gusto intenso.
Miele di castagno Toscano
Apicoltura Feri Località Tepolini Castel Del Piano Grosseto
Produzione di Miele, Propoli, Polline, Pappa Reale fresca.
Apicoltura Feri
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Simone Feri
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